凉拌菜

1/12. 材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。

2/12. 胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。

3/12. 木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。

4/12. 大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。

5/12. 记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。

6/12. 各种食材都得焯水。

7/12. 焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。

8/12. 摆盘待用。

9/12. 将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。

10/12. 花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。

11/12. 把配料都撒在上面。