| 主料 | ||
| 马铃薯淀粉160克 | 小鸡蛋1个50克 | 细砂糖或者糖粉30克 |
| 低粉30克 | 奶粉25克 | 玉米油30克 |
| 泡打粉2克 | ||
旺仔小馒头的做法，共6个步骤
1/6. 蛋液打散加糖搅拌至融化，加油搅拌至均匀
2/6. 所有粉类提前混合后倒入蛋液中搅拌
3/6. 揉成长条，切粒
4/6. 搓圆。烤箱150°预热10分钟
5/6. 烤之前用喷壶喷一次水，以防止烤的时候开裂，150°烤制15-18分钟，表面微微上色即成
6/6. 配方我烤了两盘，分量大约260克左右
小窍门
入烤箱之前需要喷水，以防止开裂
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