主料 | ||
瘦肉一块 | 四季豆1斤 | 鲜面条1斤 |
老抽,生抽,五香粉,盐适量 | 葱末蒜末适量 | 水两小碗 |
食用油适量 | 鸡蛋两个 |
1/12. 准备材料,四季豆洗净用手掰寸段,葱蒜切末备用,肉切丝
2/12. 锅里加适量油,小火煎蛋
3/12. 蛋煎好盛盘子备用
4/12. 锅里放适量油,放入肉丝翻炒至肉发白
5/12. 倒入适量老抽翻炒,放入葱花煸炒出香味
6/12. 放入四季豆煸炒均匀后,放入一勺盐,适量五香粉,加点生抽提鲜
7/12. 翻炒均匀后炒一会,加入两小碗水
8/12. 待水开上来后用勺子把菜汤盛出备用
9/12. 放入鲜面条散开,上面加一半碗刚刚盛出的菜汤,然后再铺一层面,再加半碗菜汤,至到把面条和菜汤都加进去后盖锅盖焖5分钟
10/12. 面条基本熟了后,放入蒜末翻炒出蒜末出香味即可出锅
11/12. 看着是不是特别有食欲?
12/12. 当上第一步煎的蛋,一顿营养全面的午餐就有了!