| 主料 | ||
| 猪肉750克 | ||
| 辅料 | ||
| 味事达酱香鲜酱油2勺 | 冰糖1块 | 啤酒1罐 |
| 葱适量 | ||
秘制红烧肉的做法，共6个步骤
1/6. 猪肉切块洗净 放入水中煮
2/6. 过一遍水后冷水冲洗一下 再次入水煮
3/6. 加入啤酒一罐，加盖焖煮至肉酥
4/6. 待肉酥后 加入酱油
5/6. 加入冰糖 盖上锅盖后继续焖煮
6/6. 待水收干 洒上葱后 即可装盘
小窍门
1、猪肉选择五花肉比较适宜 口感肥嫩
2、一罐啤酒约500ml的量即可
3、加入啤酒后，先用中火煮10分钟后改小火焖烧至肉酥
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