翡翠饺子

1/7. 首先榨好菠菜汁，用菠菜汁来和面，揉到均匀后盖上保鲜膜醒一会儿

2/7. 用温水和面，白色面团比菠菜面团小一点

3/7. 制作西红柿鸡蛋馅料，把鸡蛋搅匀后，将西红柿的芯和皮分开，将芯儿剁碎加到鸡蛋里去，下油锅鸡蛋滑散，和炒西红柿鸡蛋的做法一样

4/7. 下面就是制作饺子皮阶段，将菠菜面团擀开，中间加入白面条，和起来后用刀切成大小一样的小剂子

5/7. 按压后如图所示

6/7. 擀出来的皮就是这样