糖醋里脊

1/12. 用料备好

2/12. 肉是我冻了30分钟的，把肉切成条。

3/12. 将肉，蛋清，淀粉，姜末，盐放入盆子里面。

4/12. 用手或筷子拌匀。

5/12. 腌好的肉裹上面粉，同时把锅烧热并倒入油。

6/12. 我怕粘连在一起三个三个下锅的

7/12. 炸到表面微光后再炸一遍

8/12. 捞出备用。

9/12. 锅里留一点油加入番茄酱，白糖，米醋搅拌均匀。

10/12. 加入里脊翻炒

11/12. 加白芝麻翻拌均匀。即可出锅