大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
冬瓜茶

冬瓜茶

薄灰

薄灰

11927人浏览
分享到:
收藏(642)
有些朋友不太了解冬瓜茶,所以下面先简单介绍一下这个饮品。

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮),原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料,经科学提炼精制而成,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。

红糖对女生有好处,而且这个饮品是稀释后喝的,所以不用担心这个糖量会给身体增加什么负担,大人孩子都可以放心饮用。大人喜欢的话,可以加些冰块进去,夏天喝别提多爽口啦,我还冻了一些做冰块,我家丫头看着黑黑的还以为是巧克力,没事就翻冰箱添上几口冬瓜茶冰块。
主料
冬瓜1500克红糖400克冰糖100克

冬瓜茶的做法,共8个步骤

冬瓜茶的做法图解1

1/8. 准备材料。

冬瓜茶的做法图解2

2/8. 冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。

冬瓜茶的做法图解3

3/8. 加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不需要加水。

冬瓜茶的做法图解4

4/8. 加入冰糖一起煮。

冬瓜茶的做法图解5

5/8. 大火煮开。

冬瓜茶的做法图解6

6/8. 转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!

冬瓜茶的做法图解7

7/8. 放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!

冬瓜茶的做法图解8

8/8. 每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。

小窍门

博友的原方用了600克红糖,我减少了一点糖量,并加了一些冰糖,这个是用来稀释喝的,所以不减糖量没关系。
做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。
瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除哦,连皮才更好。
点赞(4624)
分享到:
收藏(642)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冬瓜茶的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11927人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 冬瓜茶热量2020 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.6 克
  • 碳水化合物197.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看