鸡腿炖土豆

1/7. 鸡腿切块，先煮出血水，捞出备用，

2/7. 土豆削皮切块备用，尖椒切块备用，蒜头切块，葱切段备用，

3/7. 先热油，加入花椒和干辣椒，微炸，

4/7. 加入鸡块，煸炒至表皮微黄，加入老抽，加入尖椒煸炒，

5/7. 加入土豆，生抽，醋，盐，煸炒加入水，

6/7. 先大火后小火慢炖，