主料 | ||
鸡蛋3个 | 细砂糖180克 | 低筋面粉90克 |
高筋面粉150克 | 玉米油100克 | 黄油90克 |
杏仁200克 | 干佩斯适量 | 翻糖膏适量 |
白色糖珠十几颗 | 奶油霜适量 | 色素粉紫、深紫…… |
1/13. 糖粉加入鸡蛋,拌均匀
2/13. 低粉和高粉混合过筛倒入,搅拌均匀
3/13. 黄油隔水溶化,混入玉米油,倒入面糊,继续拌匀
4/13. 杏仁弄碎(手工,料理机随意)
5/13. 倒入心型模具,180度上下火60分钟左右
6/13. 利用烤蛋糕的时间,先用米黄干佩斯做一朵茶花
7/13. 紫色干佩斯做个大蝴蝶结
8/13. 出炉倒扣,放涼后抹上奶油霜,白色翻糖膏擀平,包上蛋糕胚,抹平
9/13. 粉紫色干佩斯做个皇冠
10/13. 做双美美哒的紫色高跟鞋(高跟鞋我有另发菜谱哦)
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
奶油霜在(嫦娥奔月)里有详细的材料和做法可以参考