五花肉烧土豆

1/9. 准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。

2/9. 五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。

3/9. 沥干备用。

4/9. 油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。

5/9. 五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。

6/9. 清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。

7/9. 土豆下锅。

8/9. 继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味