家庭火锅

1/7. 清汤，葱，姜，蒜煮沸。

2/7. 水沸腾后，加入羊肉，丸子，小水饺，蘑菇，藕片等不容易煮沸的食材。

3/7. 麻将，酱豆腐，盐，依据口味调制，用凉水解麻将。

4/7. 十分钟左右，火锅沸腾，不用加任何调料，蘸自制麻将。

5/7. 随后，加入蔬菜等容易熟的食材。

6/7. 羊肉最好选用新鲜现切的，肉质紧实，不容易散。