主料 | ||
牛肉300克 | 姜葱盐酒适量 | 味事达酱香鲜酱油1勺 |
紫菜2片 | 糯米50克 |
1/13. 牛肉洗干净,吸干水备干。
2/13. 把牛肉用双刀剁成肉泥。
3/13. 把肉的经络去掉。
4/13. 加入味事达酱香鲜1勺
5/13. 加入油,葱,姜,酒,还有1个鸡蛋。
6/13. 甩打几分钟,至起胶。
7/13. 再加入糯米,甩打均匀。
8/13. 用一张紫菜,放入一半肉。
9/13. 把肉抹平。
10/13. 卷成肉卷。
11/13. 放锅里蒸十分钟。
12/13. 蒸好后放凉切片。
13/13. 摆好盘,吃时再蒸3分钟即可食用。