抹茶千层蛋糕

1/18. 材料準備。

2/18. 將低筋麵粉、抹茶粉過篩 倒入大碗。

3/18. 然後再加入細砂糖、一頂點的鹽 拌均。

4/18. 再倒入蛋液，慢慢攪拌。

5/18. 另外將黃油隔水融化。

6/18. 融化後的黃油等稍微冷卻，倒入麵糊中。

7/18. 最後將攪拌均勻的麵糊過篩一邊，再用保鮮膜封蓋，放入冰箱中 約1小時。(此舉可將麵糊變細膩)

8/18. 1小時後，從冰箱拿出的麵糊會有些濃稠，稍微攪拌即可。

9/18. 準備一個不粘平底鍋，將麵糊倒入鍋中煎熟。

10/18. 等面皮稍微起泡泡，再等多30秒，就可以翻另一面來煎。

11/18. 另外也來準備鮮奶油餡吧。

12/18. 本人建議親們在打發鮮奶油時用較低溫來打發，以免打發過度了。所以我在盆外放些冰塊圍繞。

13/18. 鮮奶油打發至稍微有痕跡即可。

14/18. 將面皮與鮮奶油一层一层疊在一起。如果你覺得不美觀可以用一個圓形摸將不規則的外表切除。完成後，放入冰箱收藏3小時(這會另蛋糕定型)

15/18. 3小時後從冰箱拿出，在表面上洒上一层濃厚的抹茶粉。

16/18. 喲喲，要切開嚕～

17/18. 這是裏面，如果你喜歡吃有餡的，可以加紅豆或者水果也可以呀。