超柔软奶香吐司

1/14. 干酵母加少量水化开，静置5min左右
除黄油外所有原料混合均匀，揉成面团，各种摔、打、搓、揉，使面团出筋

2/14. 加入软化的黄油，继续摔打搓揉，至面可以拉出薄膜，也就是完全拓展阶段

3/14. 放入盆中盖上保鲜膜，发酵至原体积两倍大，手指蘸面粉戳洞不会回缩，就发好了

4/14. 面团排气，分成三等份，盖上保鲜膜醒10min

5/14. 醒发好的面团，用擀面杖擀成长牛舌饼状，自上而下卷起

6/14. 盖上保鲜膜继续醒发10min

7/14. 擀成长条状，自上而下卷起

8/14. 卷起后收口朝下

9/14. 将面团放入吐司盒中，进行二发，至8分满

10/14. 在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，180度，35min

11/14. 盖吐司盒盖的情况下，发至9分满，不用刷蛋液

12/14. 烤好后取出，脱模，面包冷却后再切片，切片的时候刀在火上略烤

13/14. 露出一个囧囧的表情