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奶香吐司

奶香吐司

米芽

米芽

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主料
高粉250克干酵母1小勺半黄油30克
鸡蛋30克细砂糖45克奶粉15克
120克
辅料
3克

奶香吐司的做法,共8个步骤

奶香吐司的做法图解1

1/8. 所有材料(除黄油外)混合,开启“揉面”程序。

奶香吐司的做法图解2

2/8. 后油法揉至完全阶段。

奶香吐司的做法图解3

3/8. 选择“发酵”功能,基础发酵至两倍大。

奶香吐司的做法图解4

4/8. 取出按扁排气,分割成三等份,整形,松弛15分钟。

奶香吐司的做法图解5

5/8. 取一份面包,擀开。

奶香吐司的做法图解6

6/8. 两边往中间各对折三分之一。

奶香吐司的做法图解7

7/8. 卷起,放入面包桶内,继续第二次发酵。

奶香吐司的做法图解8

8/8. 二次发酵至八分满,表面刷蛋液,开启“烘烤”功能,时间选择“40分钟”,烧色“浅”。烤好后立即取出。小心烫手,记得带隔热手套哦!

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营养信息

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  • 奶香吐司热量1466 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质45.96 克
  • 碳水化合物223.15 克
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