主料 | ||
面包粉300克 | 可可粉10克 | 牛奶150毫升 |
辅料 | ||
鸡蛋一个 | 黄油30克 | 白糖30克 |
酵母4克 | 盐2克 |
1/11. 准备好所需要的材料
2/11. 把鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入厨师机桶中,上面再放面包粉和酵母粉
3/11. 启动机器搅拌面团至光滑后加入软化的黄油,继续搅拌至扩展性阶段
4/11. 把面团分两份,一份加入可可粉揉均
5/11. 放入盆中发酵至两倍大
6/11. 取出排气,擀扁,把两块放一起
7/11. 从下往上卷起成形
8/11. 放入吐司模中,还多了点面团做了个小的
9/11. 继续发酵至满模,烤前刷蛋液
10/11. 入170度的烤箱30分钟出炉即可
11/11. 放凉后切片开吃