高级奶香吐司

1/12. 我不会和面只能用面包机帮忙了，先倒入120g水

2/12. 加入一个鸡蛋

3/12. 30g黄油

4/12. 15g奶粉，40g细砂糖，3g盐

5/12. 270g金像面包粉

6/12. 5g干酵母

7/12. 按以上排列顺序放入面包机，选9发面团（我不会和面）

8/12. 1个半小时后面和好发酵好，取出面团排出空气，揉圆，进行15分钟中间发酵

9/12. 醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，宽度需要和吐司模等长。爱吃果仁的可以在面饼上散上核桃仁和葡萄干（不爱吃就省略此步骤）把面饼从上往下卷成一个长条。把卷好的长条放进吐司模里，烤箱加热，烤盘倒一碗水，温度38度，湿度85％发酵到八成满，把发酵好的吐司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤烘，165度，30分钟左右，出炉冷却。全程大概3个小时左右～前一天晩上做好，早上吃时切几片，香甜可口，百吃不厌～宽度需要和吐司模等长。在面饼上散上核桃仁和葡萄干，把面饼从上往下卷成一个长条。

10/12. 把卷好的长条放进吐司模里，烤箱加热，烤盘倒一碗水，温度38度，湿度85％发酵到八成满，把发酵好的吐司表面刷一层全蛋液

11/12. 即可放入预热好的烤箱烤烘，165度，30分钟左右，出炉冷却。