主料 | ||
高粉250克 | 安琪酵母1+1/2小勺 | 黄油30克 |
鸡蛋30克 | 细砂糖45克 | 奶粉15克 |
清水115克 | 表面刷全蛋液适量 | |
辅料 | ||
盐3克 |
1/5. 将除黄油外的所有材料依照先液体后粉末的顺序倒入面包桶,放进面包机中,启动面包机的和面程序30分钟,在和面程序结束前的10分钟,也就是已经和面20分钟时加入黄油,直至和面结束;
2/5. 在发酵好的土司表面刷上一层全蛋液,盖上盖子,放进预热好的165度烤箱,中层,烤35分钟左右;
3/5. 出炉后,放在冷却加上冷却;
4/5. 等温度和手心温度差不多时,放进保鲜袋中,第2天再切成片;
5/5. 抹上自己喜欢的酱类即可;