高级奶香吐司

1/24. 吐司片

2/24. 牛奶145g加入面包机的面包桶内

3/24. 加入全蛋液40g

4/24. 加入白砂糖50g

5/24. 加入3g盐

6/24. 加入奶粉15g

7/24. 加入250g高粉

8/24. 加入5g酵母粉

9/24. 面包桶放入面包机内，不要盖上面包机的上盖

10/24. 选择揉面程序，大约20分钟结束一个揉面过程

11/24. 选择揉面程序，大约20分钟结束一个揉面过程

12/24. 用刮刀把面包桶壁上的面刮下去

13/24. 第二个揉面过程结束后(即40分钟后)，面团基本达到扩展阶段

14/24. 加入30g软化后的黄油，第三起启动揉面过程一次

15/24. 三个揉面程序结束后（60分钟），面团达到完全阶段

16/24. 三个揉面程序结束后（60分钟），面团达到完全阶段

17/24. 将面团进行第一次发酵

18/24. 第一次发酵完成，排气后室温下松弛15分钟左右，面团擀成椭圆形宽度和吐司模宽度一致

19/24. 排气后室温下松弛15分钟左右，面团擀成椭圆形宽度和吐司模宽度一致

20/24. 从上往下卷起面片，卷成一个长条

21/24. 放入吐司模内，在温度38度，湿度85%的环境下最后发酵

22/24. 最后发酵好的面包胚子刷上一层全蛋液

23/24. 放到预热好的烤箱内，烤箱中下层，165度，35分钟左右