| 主料 | ||
| 凤爪8根 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒1小勺 | 八角3~4个 | 泡椒和泡椒水少许 |
泡椒凤爪的做法，共3个步骤
1/3. 凤爪解冻后，用清水冲洗干净（防止有腥味，建议在冷水中泡15分钟左右）
2/3. 切5cm左右的段，放清水中下锅煮10分钟左中
3/3. 煮好的凤爪放凉，放乐扣盒中，将准备好的花椒、八角、泡椒、泡椒水一起放入盒中，另外再加少许凉白开水（以盖住凤爪为准）盖好盖子入冰箱中冷藏24小时左右即可吃
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