红烧鸡翅

1/8. 首先将鸡中翅洗干净，再用刀在鸡中翅的两面都划两刀，好让鸡翅更容易入味

2/8. 用料酒1勺和少许的盐腌制一下

3/8. 奶锅里放水烧开，放入鸡翅焯一下水，并沥干水分

4/8. 炒锅烧热，放少许的油，把鸡翅煎黄

5/8. 倒入洋葱炒出香味

6/8. 倒入热水，刚好没过鸡翅就行

7/8. 加入2勺红烧酱油，1个八角，适量的干辣椒、花椒、生姜、盐，用中火把鸡翅煮熟