主料 | ||
冰激凌粉一袋 | 牛奶两盒 | 手指饼干一袋 |
1/10. 准备材料。
2/10. 锅里加牛奶煮至周边开始沸腾关火。
3/10. 将冰激凌粉倒入搅拌,牛奶的用量按冰激凌粉的说明用量,将两者搅拌均匀。
4/10. 固底模用锡纸在里面与模具隔开方便成型后脱模。
5/10. 将没用完的牛奶倒入碗里,将手指饼干两面都浸入牛奶,吸满牛奶前取出,免得软掉。
6/10. 将沾满牛奶的饼干铺满模具底层。
7/10. 冰激凌放凉搅打几遍放入冰箱冷动室,隔半小时拿出搅打一遍,至少重复三遍后,倒入模具内,因为我要做两层饼干两层冰激凌,所以模具会预留出一半的空间。倒好后盖上盖放入冷冻室冻十分钟。
8/10. 十分中后取出模具,再将手指饼浸入牛奶铺第二层,然后倒入剩下的冰激凌。
9/10. 将余下的冰激凌全部倒入,盖上盖放入冷冻室一晚,即可!
10/10. 将模具从冰箱拿出后,去盖倒置盘子上,用湿毛巾擦拭模具外壳,就能很轻松取出,用刀切下你食用的量,剩下用锡纸包好放入冰箱,待下次食用!
我用的模具是固底的蛋糕模,若没有蛋糕模就用不锈钢饭盒,我用了两层手指饼干,如果不锈钢饭盒比较矮,就只铺一层手指饼干。