香豆腐这小吃也是在夜市小吃摊看到的，每次女儿都要吃，我也乐的给买，因为我可以看着那老板怎么做香豆腐，看着就是少不了孜然和辣椒粉，连女儿看的都说会做了，还好这次女儿没说我，在夜市看见做好吃的就不走了，因为每次去逛夜市，看见喜欢的美食，总会在那摊位前看看怎么做的，为此受到老公和女儿的不少奚落，都说不喜欢和我一起逛夜市，太是美食狂人了，见了好吃就走不动，看的别人以为我想买，太丢人了，唉，爱美食和不爱美食的区别真是太大了。。。。。
| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 小葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 辣椒粉适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
香豆腐的做法，共11个步骤
1/11. 材料：孜然 豆腐 辣椒粉 盐 植物油 小葱
2/11. 把豆腐切成块
3/11. 用开水烫烫
4/11. 捞起沥干水分
5/11. 小葱洗净切成末
6/11. 热锅倒入植物油，等油热，放入豆腐块
7/11. 放入一点盐继续煎，加孜然粉和辣椒粉继续煎，
8/11. 喜欢吃老一些的可以翻面继续煎，
9/11. 再加孜然粉和辣椒粉继续煎
10/11. 最后撒上小葱末就好了
11/11. 最后撒上小葱末就好了
小窍门
豆腐过水不易碎，去豆腥味
要用那种嫩豆腐，才好吃
煎的时候豆腐的外皮煎的稍微有一层薄皮，就好了，煎的太硬就不好吃了
要小火慢慢的煎
要用那种嫩豆腐，才好吃
煎的时候豆腐的外皮煎的稍微有一层薄皮，就好了，煎的太硬就不好吃了
要小火慢慢的煎
点赞(3387)
分享到：
豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12471人查看，0条评论
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于壁排球12分钟消耗的热量...
吃小葱100克，热量27千卡
相当于铲东西4分钟消耗的热量...
手抓饼
炖排骨
酸菜鱼
奶昔
炒面
酥皮月饼
荷塘小炒
牛肉干
铁板鱿鱼
黄瓜炒鸡蛋
扬州炒饭
冬瓜汤
