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培根芝士意面

培根芝士意面

沄云

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这款培根芝士意面,与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样,是意大利经典意面之一。正好想做很久了,今天应景儿,来上一盘,太好吃了!
主料
全麦意面1人份培根60克红椒1/2个
洋葱1/3个蘑菇几朵西葫芦1小段
牛奶150毫升
辅料
芝士意面料粉1/2袋黑胡椒碎适量

培根芝士意面的做法,共13个步骤

培根芝士意面的做法图解1

1/13. 锅中水烧开,放入意面煮7-8分钟

培根芝士意面的做法图解2

2/13. 煮好的意面过凉水,用凉水浸泡。

培根芝士意面的做法图解3

3/13. 红椒、西葫芦、蘑菇切细丝,洋葱切碎

培根芝士意面的做法图解4

4/13. 培根切小块。

培根芝士意面的做法图解5

5/13. 锅中橄榄油烧热,放入洋葱炒香

培根芝士意面的做法图解6

6/13. 加入培根一起翻炒至断生。

培根芝士意面的做法图解7

7/13. 放入蘑菇、西葫芦、红椒,翻炒片刻。

培根芝士意面的做法图解8

8/13. 加入35g 芝士意面料粉(或者自己配的调料,见“小贴士”)

培根芝士意面的做法图解9

9/13. 倒入150ml牛奶,至食材的1/2处即可

培根芝士意面的做法图解10

10/13. 中火翻炒至奶汁浓稠。

培根芝士意面的做法图解11

11/13. 煮好的意面,沥干水分,加入锅中

培根芝士意面的做法图解12

12/13. 与配料炒匀。

培根芝士意面的做法图解13

13/13. 加入少许黑胡椒碎拌匀,出锅装盘。

小窍门

我用的是上次从意大利带回来的芝士意面料粉包,买不到的可以自己来配:
【芝士意面料】:
奶酪粉 25g
淡奶油 100ml
玉米淀粉 1小勺
肉豆蔻粉1/3小勺
盐、欧芹末、大蒜碎、鸡精 适量。
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营养信息

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  • 培根芝士意面热量601 千卡
  • 脂肪53.09 克
  • 蛋白质66.02 克
  • 碳水化合物72.93 克
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