胭脂藕

1/5. 紫甘蓝洗净切成小块；

2/5. 放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；

3/5. 莲藕洗净去皮，从中间切开，一分为二，切成均匀的薄片；

4/5. 锅内加入清水，烧开后放入切好的莲藕煮至断生，捞出过凉；