肉松香肠面包

1/13. 所有主料

2/13. 准备配料

3/13. 把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵

4/13. 基础发酵2倍大，用手沾面粉戳一个洞，洞不缩即发酵成功

5/13. 将发好的面团进行排气后分割成三个小面团后，滚圆松驰15分钟

6/13. 取一个小面团压平，擀成椭圆形从上往下卷起，继续松驰10分钟

7/13. 重复上一步骤，也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

8/13. 抹上自制沙拉酱

9/13. 撒上肉松

10/13. 用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起

11/13. 最后搓成两头尖橄榄形面团

12/13. 把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱