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素三鲜锅贴

素三鲜锅贴

香香精Grace

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主料
韭菜或香亭一斤鸡蛋2个木耳7-8朵
虾仁100克鲜姜10克面粉适量

素三鲜锅贴的做法,共6个步骤

素三鲜锅贴的做法图解1

1/6. 韭菜或香葶切碎

素三鲜锅贴的做法图解2

2/6. 鸡蛋炒熟或摊成饼后切碎

素三鲜锅贴的做法图解3

3/6. 木耳泡发后切碎,越碎越好。

素三鲜锅贴的做法图解4

4/6. 虾仁切碎,用鲜姜,盐,料酒和生抽腌一下。

素三鲜锅贴的做法图解5

5/6. 把除了虾仁以外的材料用橄榄油搅拌后,在加少许盐调味,最后放入腌好的虾仁,搅拌均匀。

素三鲜锅贴的做法图解6

6/6. 贴的时候,油要少,加水时加入少许醋。

小窍门

虾仁要先用盐和料酒,鲜姜切碎,生抽腌一下。鸡蛋炒熟或者摊成鸡蛋饼再切碎,与其他材料用橄榄油搅拌,后用盐调味。贴锅贴的时候油要少,在水里加少许醋会更脆。

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营养信息

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  • 素三鲜锅贴热量1161 千卡
  • 脂肪12.35 克
  • 蛋白质36.04 克
  • 碳水化合物77.57 克
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