主料 | ||
韭菜苔适量 | 海米适量 | 木耳适量 |
鸡蛋适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
食用油适量 |
1/6. 韭菜苔洗净切末,木耳、海米提前浸泡半小时左右切碎,鸡蛋炒熟炒碎就不用切了,如果炒的大了些就放凉后切末。
2/6. 把所有的原料倒一起,先倒入油拌匀再倒点耗油和盐拌匀,馅料就完成了。
3/6. 偷懒没和面买的饺子皮,买的饺子皮不太好包,还是自己和面擀的面皮好用,包法跟饺子一样就是两端不要捏死留一点。
4/6. 电饼铛倒一点点油把锅贴摆放在里面(也可以用平底锅)等锅贴底部煎的有些微黄时加入水,水没过锅贴底部三分之一就可以了,盖盖大约十分钟左右水收干就ok了
5/6. 因为是素馅的很容易熟,不需要煎的时间多久,韭菜煎久了就不好吃了,面皮熟了馅也就熟了。
6/6. 来个特写