素三鲜锅贴

1/8. 鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；

2/8. 韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；

3/8. 面团揉成条切段，用手压成小圆饼；

4/8. 用擀面仗将小圆饼擀成薄片；

5/8. 包入馅料，将相对的两边捏合；

6/8. 再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；

7/8. 锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；