主料 | ||
豆渣100克 | 面粉适量 | 白糖适量 |
盐适量 | 干酵母3克 | 苏打1克 |
1/9. 干酵母加入温豆浆,静置十分钟;豆渣,面粉我大概吃饭用汤勺加了九勺,糖一汤勺,盐三分之一汤勺,混合搅拌,加入干酵母连豆浆捏成团太稀的话继续加入面粉直至成团,用湿布盖住
2/9. 五十分钟左右后,两倍大,将面团放置洒了面粉的案板,揉捏
3/9. 小苏打加一茶匙水溶解加入面团,继续揉捏至无空气
4/9. 有擀面杖最好,家里没有找了个杯子擀成面饼
5/9. 卷起来,搓成条
6/9. 切成段,调整下差不多大小
7/9. 放置20分钟后,烧水,水开后入蒸笼,留够空隙
8/9. 大火13分钟左右熄火,闷盖三分钟
9/9. 完成啦~