主料 | ||
河虾250克 | 胡萝卜少许 | 葱少许 |
姜少许 | 大蒜适量 | 料酒少许 |
盐适量 | 白糖少许 | 孜然少许 |
十三香少许 | 生抽少许 | 干红椒三个 |
1/7. 河虾去头去尾,虾尾剪开去虾线
2/7. 处理好的虾放少许料酒、盐和糖腌制半小时左右,将葱姜蒜红椒切好,少许的胡萝卜切丁备用
3/7. 腌制好的虾用水冲一下,然后在虾面上裹上生粉
4/7. 锅烧热倒油,油适当放多一点,然后将虾倒入油中炸,炸至酥脆时捞起
5/7. 将准备好的葱姜蒜干红椒和胡萝卜倒入锅中翻炒一会
6/7. 然后将炸好的虾倒入锅中并放入椒盐调料翻炒一会就可以出锅了(椒盐粉自己调制的,少许的盐、糖、孜然、十三香和一点胡椒粉)
7/7. 美味的椒盐虾就可以享用了,味道棒棒哒