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芒果酱

芒果酱

Residualheart

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家里买的芒果过多,还没等吃就快坏掉了,简单处理,让它华丽的变成芒果酱
主料
芒果2个
辅料
白糖适量适量

芒果酱的做法,共7个步骤

芒果酱的做法图解1

1/7. 原料之熟透的芒果,一次买多了,在不处理就可以直接扔掉了,芒果表皮已经开始有黑色的斑点了

芒果酱的做法图解2

2/7. 芒果去皮去核,切成小块,可以对半切开,然后用刀在带皮的一边打上花刀,然后沿着皮将肉刮下来

芒果酱的做法图解3

3/7. 取煮锅,加入切好的芒果,加入适量的白糖

芒果酱的做法图解4

4/7. 加入适量的水进行熬煮

芒果酱的做法图解5

5/7. 慢慢的小火熬煮

芒果酱的做法图解6

6/7. 煮至颜色变深,开始变粘稠,到自己喜欢的粘稠度的时候关火,注意关火后果酱会更加粘稠

芒果酱的做法图解7

7/7. 称出后放凉封口放入冰箱保存,我做的这个放了一个多星期还没有坏

小窍门

做果酱一定要注意火候,火候过猛会糊锅,过轻会因为煮不透会容易变质
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营养信息

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  • 芒果酱热量194 千卡
  • 脂肪0.38 克
  • 蛋白质0.82 克
  • 碳水化合物14.98 克
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