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芒果酱小面包

芒果酱小面包

豆帝煮Man

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假日动手日 吃货不能闲着 下午茶小点心做起 也可以当做早点 口感很不错,可以试试。
主料
高粉300克酵母4克奶粉15克
鸡蛋1个细砂糖50克130克
玉米油30克30克玉米油10克
辅料
2克芒果酱100克糯米粉20克

芒果酱小面包的做法,共16个步骤

芒果酱小面包的做法图解1

1/16. 首先下盐、糖、水、鸡蛋

芒果酱小面包的做法图解2

2/16. 奶粉、玉米油30g

芒果酱小面包的做法图解3

3/16. 倒下高粉和酵母,进行搅揉40分钟。并进入发酵

芒果酱小面包的做法图解4

4/16. 在搅揉的同时我们准备馅料,糯米粉和我自己做的芒果酱

芒果酱小面包的做法图解5

5/16. 芒果酱加水30g,玉米油10g【可以在加点糖,我自己做的芒果酱就不加了】,加热后倒下糯米粉

芒果酱小面包的做法图解6

6/16. 搅拌压匀至无粉状即可,放凉。就不要放冰箱里了

芒果酱小面包的做法图解7

7/16. 面团发酵好,拿出排气

芒果酱小面包的做法图解8

8/16. 分成12份,擀成舌型

芒果酱小面包的做法图解9

9/16. 涂上一层芒果酱卷起,密合缝隙。

芒果酱小面包的做法图解10

10/16. 封口朝下进入2发

芒果酱小面包的做法图解11

11/16. 天气有所转凉,我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可

芒果酱小面包的做法图解12

12/16. 发酵完成后,烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整,另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】

芒果酱小面包的做法图解13

13/16. 美味的面包完成

芒果酱小面包的做法图解14

14/16. 下午茶点心

芒果酱小面包的做法图解15

15/16. 试试

芒果酱小面包的做法图解16

16/16. 试试

小窍门

玉米油均可换成黄油,面团换成黄油可以后下
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营养信息

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  • 芒果酱小面包热量1815 千卡
  • 脂肪232.27 克
  • 蛋白质44.56 克
  • 碳水化合物224.15 克
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