脆底蜂蜜小面包

1/14. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2/14. 选择发面工作档和面20分钟。

3/14. 将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4/14. 进行基本发酵至原来的2倍大。

5/14. 将面团取出排气，分割成8份、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6/14. 模具涂上薄薄一层软化黄油。

7/14. 取松弛后的面团，擀成牛舌状，由上至下卷起，松弛10分钟。

8/14. 松弛的面团从中间一切两半。

9/14. 切口沾少量水，再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。

10/14. 面卷等距均匀摆放在烤盘中。

11/14. 放温暖湿润处进行最后发酵，约30分钟左右。

12/14. 表面喷水、撒白芝麻，再往烤盘底部倒入适量色拉油。

13/14. 烤箱预热180度，中层、上下火，烤制18分钟。