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紫薯芒果酱夹心糯米球

紫薯芒果酱夹心糯米球

谢小果美食

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姑娘自小就不喜欢吃紫薯,但紫薯营养价值很高,总想让她吃些,于是想方设法做了很多关于紫薯的东西,这个居然特别喜欢吃,看着她吃下肚里真是种幸福
主料
芒果6个(小台芒)冰糖15克紫薯20克
糯米粉25克白糖10克白芝麻适量

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法,共8个步骤

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解1

1/8. 芒果削皮

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解2

2/8. 用果汁机摇成泥,然后加入冰糖熬至粘稠即可

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解3

3/8. 紫薯蒸熟用勺子压成泥加入糯米粉和白糖合成面团

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解4

4/8. 取一小块面团按扁加入芒果酱包好揉圆

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解5

5/8. 揉好的球放入清水里然后再放入芝麻碗里滚一圈

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解6

6/8. 滚好芝麻的紫薯糯米球

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解7

7/8. 小火慢炸,漂浮起来就好啦。然后用竹签串起来,像糖葫芦一样(这步是为了孩子喜欢,也可以不串直接吃)

紫薯芒果酱夹心糯米球的做法图解8

8/8. 成品图

小窍门

测试油的温度是:筷子放入油锅里周围冒小泡泡就可以炸了

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营养信息

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  • 紫薯芒果酱夹心糯米球热量683 千卡
  • 脂肪56.98 克
  • 蛋白质33.46 克
  • 碳水化合物312.38 克
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