| 主料 | ||
| 牛腩适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆瓣适量 | 八角适量 | 干辣椒适量 |
| 干花椒适量 | ||
红烧牛腩的做法，共4个步骤
1/4. 牛腩切小丁，然后汆水待用。
2/4. 准备好郫县豆瓣，干辣椒，干花椒和八角。
3/4. 锅里下油，把豆瓣，干辣椒和花椒放锅里炒香，然后加牛肉再炒一会。
4/4. 锅里加水和八角，慢炖，大概三小时左右，这样牛肉才入味，才烂。
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