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红烧乌梅排骨肉披萨

红烧乌梅排骨肉披萨

明月舞青衣51

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吃过红烧排骨?吃过披萨?那有没有吃过红烧排骨肉的披萨呢?

我在红烧排骨的时候放了几颗乌梅,酸酸甜甜的,好开胃。

没有用马苏里拉芝士,用了安布罗西格瑞娜帕达诺干酪,这款奶酪和Parmesan帕尔玛奶酪非常相似,都是硬质奶酪。其实我是想买红波芝士的,可惜麦德龙没有卖,南北两个店都在装修,只有2种干酪,随便选了一个。

加入了红菜头丁以及菠菜叶,味道甜甜的。与红烧乌梅排骨的酸甜味相互呼应。
主料
红烧乌梅排骨100克披萨面团1个干酪适量
洋葱1/4个红菜头丁100克
辅料
芹菜叶50克红甜椒3片黄甜椒3片
适量樱桃酒15克黑胡椒碎适量
橄榄油15克

红烧乌梅排骨肉披萨的做法,共12个步骤

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解1

1/12. 准备材料。红烧乌梅排骨提前做好,晾凉。披萨面团提前发酵好。披萨盘抹油。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解2

2/12. 洋葱切薄丝,干酪擦成丝,红甜椒切圈,黄甜椒切圈。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解3

3/12. 罐头装的菠菜叶(没有可以不放)与红菜头丁挤干水分。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解4

4/12. 红烧乌梅排骨去骨

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解5

5/12. 肉撕小块。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解6

6/12. 披萨面团,用手拉伸和披萨盘差不多大的圆形。 用叉子叉一些眼。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解7

7/12. 安布罗西格瑞娜帕达诺干酪擦成丝。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解8

8/12. 将干酪丝在披萨饼上均匀的撒一层,铺上排骨肉块,在撒一层干酪丝。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解9

9/12.
放上菠菜叶、红菜头丁、红黄甜椒圈,撒上一层干酪丝。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解10

10/12. 淋上樱桃酒,撒上适量的盐

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解11

11/12. 放上洋葱丝,最后现磨一些黑胡椒碎。

红烧乌梅排骨肉披萨的做法图解12

12/12.
烤箱220度预热,上下管,烤10分钟。烤好后,淋上一些橄榄油即可。

小窍门

1、如果没有樱桃酒,可以放一些红葡萄酒。
2、没有红菜头、菠菜叶,可以放一些小西红柿块。

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营养信息

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  • 红烧乌梅排骨肉披萨热量35 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物9.34 克
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