印式鹰嘴豆浓汤

1/12. 鹰嘴豆提前一夜浸泡好，加水没过豆子，大火煮开，转小火1小时煮到粉。

2/12. 番茄划十字刀，过热水去皮。

3/12. 番茄切小块，洋葱切丁，橄榄切开。

4/12. 锅中橄榄油烧热，下洋葱煸至微黄。

5/12. 下番茄炒至番茄成汁

6/12. 加入所有调料，炒匀

7/12. 加入煮好的鹰嘴豆

8/12. 加水没过豆子煮开

9/12. 加入50ml稀奶油/椰奶，转中小火盖上煮15分钟

10/12. 撒入1勺奶酪碎，拌匀。

11/12. 加入切碎的橄榄