带鱼一直是我最爱吃的食物之一，这次做了椒盐味的，感觉也很不错，大家可以试试！
| 主料 | ||
| 带鱼500克 | 椒盐适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 葱段若干 | 姜两片 |
| 大蒜两半 | 料酒2勺 | 枸杞少许 |
椒盐带鱼的做法，共6个步骤
1/6. 将带鱼洗净切断，裹蛋清加淀粉糊，入油锅炸至定型捞出。
2/6. 切葱姜蒜段
3/6. 调味品大集合，呵呵，忘了放料酒了
4/6. 油锅内爆香葱姜蒜，放少许五香粉，下下炸好的带鱼，倒入料酒，生抽，老抽，放椒盐。加入纯净水。
5/6. 放入少许枸杞点缀
6/6. 收汁，摆盘。
小窍门
1、炸带鱼的过程千万不要随意翻动，炸透了自然好翻面。不然带鱼就散了。2、喜欢辣的朋友不放少放些辣椒提味，口感更好。
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营养信息
详细信息>>- 椒盐带鱼热量878 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质54.4 克
- 碳水化合物165 克
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