大碗菜花

1/11. 主料：菜花、青尖椒，小米椒
辅料：植物油、盐、姜、白糖、味极鲜、生抽、大蒜、花椒粒、胡椒粉

2/11. 把菜花洗净切成小朵

3/11. 用开水焯煮2分钟捞起

4/11. 过凉水沥干水分

5/11. 把青红辣椒洗净切段，大蒜切末，姜切末

6/11. 热锅凉油加花椒粒、姜末，大蒜末炒出香味

7/11. 加青、红辣椒翻炒出香味

8/11. 加菜花炒出水分发干

9/11. 加生抽、白糖、高汤

10/11. 加盐继续翻炒至汤汁基本收干