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1/6. 先将莜麦面粉中倒入开水,搅拌成絮状,静置至不烫手的时候揉成面团,稍醒片刻
2/6. 将面团分成小团并擀成面片,上锅蒸5分钟左右…
3/6. 将蒸好的面片晾凉后切成条状
4/6. 黄瓜切丝备用
5/6. 准备一个小碗,放入两勺醋,一勺酱油,一勺糖,半勺盐,少许芝麻油,蒜拍碎调成汁(喜欢其他调料的也可以放点……)
6/6. 将黄瓜放到莜麦面上,淋上汁…
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