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翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒

僖儿200534

僖儿200534

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好多都说我的作品女性元素太多,这次做套轩尼诗洋酒礼盒送给我那嗜酒如命的老公!
主料
鸡蛋6个低筋面粉200克砂糖140克
玉米油50克牛奶80克奶油霜适量
翻糖膏适量干佩斯适量色素金、黑、红
玉米糖浆几滴朗姆斯酒几滴

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法,共12个步骤

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解1

1/12. 所有海绵蛋糕原料按海绵蛋糕卷的做法做好蛋糕胚(三能28x28)

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解2

2/12. 蛋糕卷出炉倒扣,放凉后对切成两个长方型,放冰箱冷藏备用

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解3

3/12. 准备一瓶轩尼诗瓶,洗干净,轻轻抹上白油防沾

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解4

4/12. 干佩斯调成酒红色(灯光原因,照出比较浅)揉匀擀平,按酒瓶1:1大小做好瓶身

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解5

5/12. 修整好整个瓶子的装饰

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解6

6/12. 这菜单的重点:朗姆斯酒和玉米糖桨。很多人觉得做好的翻糖没有光泽,朗姆斯酒1:玉米糖浆1调和,将会给你意外的惊喜!

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解7

7/12. 这就是刷上混合糖浆后的酒瓶,漂亮吧!

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解8

8/12. 取一片蛋糕片,切两块跟中华香烟大小一样,抹上奶油霜,冰箱冷藏订型

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解9

9/12. 包上红色翻糖膏,画上中华香烟的图案

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解10

10/12. 取另一片蛋糕片,抹上奶油霜,冰箱冷藏定壁后取出。黑色翻糖皮包边,蛋糕片上面放上白色翻糖皮,酒瓶轻轻放在蛋糕胚上面。

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解11

11/12. 白色干佩斯用硅胶模印出欧式花边,刷上金色,上面洒上椰蓉装饰

翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒的做法图解12

12/12. 将轩尼诗礼盒和中华香烟摆放好,打包好准备送人啦!

小窍门

干佩斯如果涂颜色要达到玻璃的质感,玉米糖浆1:朗姆斯酒1的比例调和,薄薄的刷上去,特别提醒凉干的时间要久一点,直至干透!

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营养信息

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  • 翻糖蛋糕-轩尼诗礼盒热量3261 千卡
  • 脂肪113.33 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物353.78 克
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