凉拌牛肚丝

1/3. 01.牛肚洗淨，備用。
02.鍋內加入 水 及 食鹽 ，待水沸騰。
03.牛肚入鍋汆燙兩分鐘，撈起待涼;切絲。

2/3. 04.生抽、陳醋、白砂糖、芝麻香油、料酒 調配均勻，煮沸;備用。
05.大蔥切絲;大蒜切泥;小紅椒切丁;小米辣切丁;熟白芝麻備用。