雪花巧克力裂纹曲奇Chocolate Crinkle

1/16. 把巧克力切碎加黄油隔水炖溶

2/16. 过程中记得搅拌让巧克力和黄油混合，溶了放凉备用，这个步骤不能省略

3/16. 接下来要准备的用料（鸡蛋，糖，面粉，泡打粉和盐）

4/16. 把鸡蛋和细砂糖以中高速搅拌至浅黄色（参考：我的kitchen aid搅拌机有10档，我开了第6档）

5/16. 搅拌大约3-5分钟，让蛋液成浅黄色有点蓬松的状态即可

6/16. 加入已放凉的巧克力液，搅拌均匀

7/16. 再把面粉，泡打粉和盐过筛加入并搅拌均匀

8/16. 把边边的面粉刮下搅拌均匀

9/16. 倒入个碗，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏

10/16. 冷藏至少3小时才能开始下一步骤（我这是冷藏了一夜，隔天才做烘烤的作业）

11/16. 拿出冷藏了的饼干糊，我用了西瓜球勺来挖(^-^)

12/16. 搓圆

13/16. 裹上糖粉，裹多点烤出来比较好看

14/16. 摆放时记得保持点距离，送入烤箱以170度烤15-20分钟，如果喜欢饼干是外酥内软的就烤15分钟，喜欢脆脆的就烤20分钟，我个人是后者:P

15/16. 里面是这样的