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巧克力裂纹曲奇

巧克力裂纹曲奇

俩儿大宝

俩儿大宝

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主料
黑巧克力100克黄油45克低粉100克
细砂糖50克全蛋液75毫升(约一个半鸡蛋)可可粉12克
泡打粉1.25毫升糖霜适量

巧克力裂纹曲奇的做法,共5个步骤

巧克力裂纹曲奇的做法图解1

1/5. 将黄油和巧克力切成小块,隔水加热使其融化。

巧克力裂纹曲奇的做法图解2

2/5. 加入细砂糖,搅拌均匀。再分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

巧克力裂纹曲奇的做法图解3

3/5. 低粉,可可粉和泡打粉混合过筛加入搅拌好的溶液里。搅拌均匀备用。将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏一小时以上,也可冷藏过夜。

巧克力裂纹曲奇的做法图解4

4/5. 将糖霜倒入碗中,把冷藏好的面糊做成均匀大小的圆球,在糖霜里滚一下,放在烤盘中,要注意隔开一定的距离。

巧克力裂纹曲奇的做法图解5

5/5. 都做好后,放入预热好的烤箱。170度,35分钟,表面变硬就好了。

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营养信息

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  • 巧克力裂纹曲奇热量1858 千卡
  • 脂肪149.7 克
  • 蛋白质50.54 克
  • 碳水化合物432.39 克
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