千层葱花酥饼

1/14. 准备材料

2/14. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。

3/14. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

4/14. 将30g油和30g面粉、5g椒盐拌匀加入切好的葱碎拌成葱花油酥

5/14. 醒好的面团分成6个小面团，

6/14. 取一个小面团擀成面饼。

7/14. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。

8/14. 卷好后捏紧收口，

9/14. 再卷成圆形

10/14. 摁扁擀成薄饼。

11/14. 锅里热油，烙至两金黄即可

12/14. 酥软油润，百吃不厌

13/14. 换成猪油也不错，不过高蛋白会很高