凉鸡汤饭

1/10. 带皮鸡腿肉洗净、擦干水分

2/10. 放到加好水的锅里、加花椒大料、葱姜、煮开

3/10. 然后捞干汤上飘着的白沫、加入葱白、姜片、少许盐、料酒小火煮20分钟

4/10. 煮好后加入少许酱油、鸡精、胡椒粉搅匀、在煮开！

5/10. 不要捞出鸡肉、在汤里泡制入味

6/10. 煮好的鸡和汤放到冰箱里冰上15分钟

7/10. 把煮好的米饭用清水冲洗一下、控水装盘备用

8/10. 捞出鸡肉斜刀切片、

9/10. 把水菜、鸡肉、蘘荷、温泉鸡蛋、依次摆好