| 主料 | ||
| 排骨400克 | 土豆3个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大料适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
排骨炖土豆的做法，共4个步骤
1/4. 排骨过水焯
2/4. 锅中放油，葱姜蒜大料爆香，放入焯好的排骨，翻炒。
3/4. 加老抽少许，放入土豆翻炒
4/4. 加适量水，放入盐花椒调味，大火烧开后转小火炖至少许汤，大火收汁，放入鸡精调味，出锅！
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