原味酸奶蛋糕

1/8. 蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入玉米油均匀搅拌，再倒入酸奶搅拌，直至酸奶、蛋黄完全融合均匀。

2/8. 筛入低筋粉、玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。

3/8. 蛋白加入几滴柠檬汁先高速后低速，分三次加入糖进行打发。

4/8. 蛋白打至中性发泡，即提起打蛋器成尖钩状态。

5/8. 先将三分一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后把面糊倒回蛋白中完全翻拌融合。

6/8. 模具垫上油纸或锡纸，倒入蛋糕糊轻拍模具震出气泡。

7/8. 烤箱150度预热，烤盘加入七分水，放入底层，模具放烤盘上层，150度烤60分钟。