黄金芝士虾球

1/6. 土豆放在碗里，盖上保鲜膜蒸熟，不要让水汽进入，蒸烂后压成泥

2/6. 鲜虾用水焯一下，去壳，留下尾巴两节，用料酒和适量盐腌制两分钟

3/6. 将土豆揉成球，加上一小片芝士，放上一只虾，流出尾巴部分，

4/6. 把虾仁揉成球包入土豆泥当中

5/6. 将土豆放入鸡蛋液里滚一圈，